गैस पर रख-रखकर नीचे से काली हो गई है कड़ाही? इन आसान घरेलू जुगाड़ से मिनटों में गायब होगी जिद्दी कालिख
किचन की सबसे बड़ी टेंशन होगी दूर— बिना ज्यादा मेहनत रगड़े चमचमा उठेगी एल्युमिनियम और लोहे की कड़ाही, नोट करें ये आसान तरीके
Bol Bharat 24 News- किचन में खाना बनाते समय कड़ाही का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है। लेकिन लगातार गैस पर रखे रहने के कारण अक्सर कड़ाही का निचला हिस्सा (कड़ाही का बॉटम) पूरी तरह काला और ग्रीसी (तेलीय) हो जाता है। धीरे-धीरे इस पर कालिख और जले हुए तेल की ऐसी जिद्दी परत जम जाती है, जिसे सामान्य डिशवॉश बार या लिक्विड से साफ करना नामुमकिन सा हो जाता है। अगर आपके किचन की कड़ाही भी इसी तरह काली होकर अपनी चमक खो चुकी है, तो अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। आजतक के इस विशेष किचन टिप्स में हम आपको कुछ ऐसे असरदार और आसान घरेलू नुस्खे बताने जा रहे हैं, जिससे आपकी कड़ाही बिल्कुल नई जैसी चमक उठेगी।
कड़ाही के नीचे जमी इस जिद्दी कालिख और चिकनाई को हटाने के लिए बेकिंग सोडा और सफेद सिरका (विनेगर) का कॉम्बिनेशन सबसे ज्यादा कारगर माना जाता है। इसके लिए कड़ाही के काले हिस्से पर दो से तीन चम्मच बेकिंग सोडा डालें और ऊपर से सिरका छिड़क दें। दोनों के मिलते ही एक रासायनिक प्रक्रिया (रिएक्शन) शुरू होगी, जो जमी हुई मैल को ढीला कर देती है। इसे 15 से 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, और फिर स्क्रबर की मदद से हल्के हाथों से रगड़कर साफ कर लें। इसके अलावा, नींबू का रस और नमक मिलाकर कड़ाही के बॉटम पर रगड़ने से भी जिद्दी काले दाग बहुत आसानी से छूट जाते हैं।
यदि कड़ाही बहुत ज्यादा जल चुकी है और कालिख की परत बेहद मोटी है, तो आप हाइड्रोजन पेरोक्साइड या कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जलती हुई कड़ाही को साफ करने के लिए उसमें थोड़ा पानी, डिटर्जेंट और नींबू के छिलके डालकर कुछ देर के लिए उबाल लें, इससे अंदरूनी और बाहरी दोनों सतहों की चिकनाई पिघल जाती है। लोहे की कड़ाही के लिए रेत या ईंट के चूरे का पारंपरिक तरीका भी बेहद प्रभावी साबित होता है। इन आसान और किफायती घरेलू हैक्स को अपनाकर आप बिना ज्यादा पैसे और मेहनत खर्च किए अपनी पुरानी व काली पड़ चुकी कड़ाही को मिनटों में चमका सकते हैं।
